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飲食店未経験「磯川」さんの開業支援によるキッチンカー
開業までの道のり。
キッチンカーに出会うまで
キッチンカーに興味を持ったきっかけは？
好きな場所に行き、自分時間で働けるのに興味を持った事がきっかけです！
それとキッチンカー車体の形も可愛らしく素敵だなと♪
そんな折に知り合いから、たまたまキッチンカーを譲って下さり
やってみたいと思うようになりました。
始めたいと思った具体的な理由があればお願い致します。
子供も大きくなり、今後の働き方を考えた時に
自由なライフスタイルで人生を送りたいな～との想いと
昔から夢だった料理が得意な姪っ子と一緒に働きたいとの想いが相まって「キッチンカー！？いいかも！」
そんな感じで始めようと思いました。
開業を決めた時のご家族の反応は？
（娘）えー！？すごい！これからピザ食べ放題で嬉しい♪(笑)
（息子）好きな時に食べられて最高♪
（夫）楽しそうだし、好きにやってみたら？
弊社開業セミナーに参加して開業を決意。
セミナーに参加した理由をお聞かせ下さい。
キッチンカーを購入したものの、何をしたいかを模索中に栃ナビホームページでレガーレさんの開業セミナーを知り思い切って申し込みました。
薄井さんには申し訳ないですが、
「セミナー？変な集まりだったらどうしよう？？」
実際に受講するまで少し疑心暗鬼でした(笑)
結果として全然そんな事はなく、心底行って良かったなと。
弊社での開業選んで頂けた決め手は何かあったのでしょうか？
忖度無しに、薄井代表の人柄とピザの味です！！
技術研修を経て芽生えた想い。
研修を受けた前と後での意識の違いはありました？
キッチンカーを営業している方の苦労。
薄井さんが作り上げたレシピを大事にし、広めていきたいと思いました。
色々な方との触れ合いを楽しみながら
最後に今後の展望をお聞かせください！
キッチンカーで色々な方に出会う機会が増えると思うので、
買いに来てくれるお客様と世間話が出来る気さくなピザ屋さんを目指します
そして何より楽しみながら仕事が出来ればと思います。
これからのご活躍に期待しております。
本日はありがとうございました！！
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