飲食店未経験「堀江」さんの弊社ライセンス契約によるキッチンカー

開業までの道のり。

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キッチンカーに出会うまで

いつ頃から興味を持たれていたんですか?

​随分と前からです!

​フードトラックの映画に感化され、いつかやりたいと思ってました。

キッチンカー​開業を決めた理由は?

​家庭の事情で会社員として働く事が難しくなり、悩んだ末に

​これを機に事業を立ち上げようと思いました。

​商材にPIZZAを選んだ理由は?

​メチャクチャ単純です。ズバリ好きだからです(笑)

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数ある開業支援の中で​レガーレでの開業を選んだ理由

​レガーレに出会ったきっかけは?

​SNSでの美味しそうなPIZZAの写真でお店を知り、

​是非一度食べに行きたいと足を運びました!

弊社での開業選んで頂けた決め手は何かあったのでしょうか?

​大きく2つあります!

​①『美味しさが他と比べて段違い』

​PIZZAをやろう!と決めてから、

インターネット、SNS等で調べ色々なお店を食べ歩きましたが

​レガーレさんに敵うPIZZAはありませんでした。

​②『本格PIZZAを素人でも始められる』

自分にPIZZAが作れるのか?​

​これが1番の不安でした。

​妻や周りからも、疑問の声が上がる中で

​レガーレのシステムなら特別なスキルは必要ない!

​その言葉を聞いて、もうここしかないと決めました!

​立ち上げに必要な事業計画書、車両制作、保健所を一貫サポート

​その他具体的にどの様な所に魅力を感じましたか?

​スタートアップツールが全て揃っている事で

​自分の様な業界未経験者でもPIZZAのみに専念が出来る所が魅力的でした。

​又、本当に技術習得が出来るのか?正直疑心暗鬼でしたが

​教えて頂く中で自分でも驚く程簡単に覚えられ

​実際にPIZZAを1枚を完成させられた時には本当に感動しました。

​堀江さんの物覚えの良さも相まってですかね?

​ですかね?(笑)

​それは冗談で​、このシステムが画期的です!!

​身をもって体験しました。

​勿論まだまだ、至らない所がありますので日々勉強です。

​ご満足頂ける内容を提供できた事に嬉しく思います!
​ もう間もなくopenになりますがお気持ちは?

​不安もありますが、それ以上にワクワクが止まりません!

​早く食べて頂きたい。それだけです!

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​早く美味しいPIZZAをキッチンカーで届けたい!

​最後に今後の展望をお聞かせください!

​コロナ禍の影響で世の中で全体が暗いムードが漂う中で

​微力ながら美味しいPIZZAで笑顔にさせる事を目標に

​まずは地元足利市を盛り上げていきたいです!

​そして、大好きな妻と子供たちにも働く父親の背中を見せる事で

​明るく、笑顔の絶えない家庭を守っていきたいです!

​これからのご活躍に期待しております。
 本日はありがとうございました!!