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育児との両立。「野沢」さんの開業支援によるキッチンカー
開業までの道のり。
夫と大黒柱の交代！私が家族を支える。
独立を目指したきっかけは？
年の離れた夫が定年退職を迎え、私が家庭を支える事になりました。
しかし育児と両立しながら、正社員として働く事は不可能。。
独立すれば何とかなるのでは？
そんな思いから少しずつ意識し始めました。
何故キッチンカーだったのですか？
元々トラック運転手だったので運転をするのが好きなのと色々な所に行けるのが魅力的です♪
それと、自分で自由に営業スタイルを決められるのは育児をする上で
とても理想的だと思いました。
ご決断までにどの様な葛藤がありましたか？
本当に色々と悩み考えました。
子供が１歳で育児と仕事の両立への不安。
イタリアンでの飲食経験はありましたが、１０年以上のブランクもあり
一人で出来るか心配でした。
これしかない！本格石窯PIZZAで勝負！！
販売商品はPIZZAと決まっていたのですか？
少しの間ですが、イタリアレストランでの調理経験があったのと
何より、PIZZAが大好き♪(笑)
だから、始めるならPIZZAと決めてました！！
弊社セミナーにてPIZZAを食べた感想を忖度無しでお願い致します。
メチャクチャ上手い(笑)
この人のPIZZAを是非作りたい！教えて頂きたい！
開業コンサル
何故弊社とライセンス契約を結ぼうと思ったのですか？
１から熱心にコンサルをしてくれる傍らで、プライベートでの悩み等も
親身に話を聞いて支えて下さり開業まで辿り着けました。
それは、薄井代表の人柄あっての事です！
何と言っても薄井さんはいい人♪(笑)
この人だったらと思いました！
独立する事は不可能じゃない！！
最後に今後の展望をお聞かせください！
ついこの間まで独立する事は夢物語でした。
しかしそれは自分が勝手にそう思い込んでいただけ。
勿論、開業までの道のりは困難ですが決して不可能ではない。
私が出来たんだから絶対大丈夫！！
そんな想いをこれから独立を目指す人に向けて
勇気を振舞きながら頑張りたいです。
それから、レガーレ 薄井 代表に教わった知識を存分に発揮しながら
皆さんに美味しいPIZZAを届けたいです！
これからのご活躍に期待しております。
本日はありがとうございました！！
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