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【イタリア仕込み】現役オーナーによる
本格ピザ屋のキッチンカー開業セミナー
”独立開業を目指す方への初めの一歩”
栃木県宇都宮市
本格石窯PIZZA のキッチンカー
株式会社レガーレ
こんな人に向いているセミナーです。
現役で活躍されている方の話を聞きたい。
ピザの良い面悪い面。
成功事例と失敗事例を教えて欲しい。
ピザの作り方を教えて欲しい。
融資の受け方を知りたい。
失敗しない為の始め方
開業までの手順を知りたい。
”構えず気軽にをモットーに”
具体的な事が決まってなくても全然OK！！
初めの一歩に是非活用下さい。
どんな方でもwelcomeです♪
当日は特別ゲストアドバイザーをお呼びしております。
・弊社開業支援より起業しました２名のゲスト。
・弊社石窯制作をしております㈲ウェックの松田課長。
・弊社キッチンカー制作スタッフと車両３台を用意。
キッチンカー、飲食店経営に少しでもご興味がある方は是非ご参加ください♪
下記日程よりお選び下さい。
㈱レガーレ 代表 薄井とは何者？
ＰＲＯＦＩＬＥ
”薄井 伸吾（38）”
2010～2020まで10年間飲食会社員として従事。
【2020】
・本格石窯ナポリピザのキッチンカーで起業
・栃ナビ掲載！人気のキッチンカー１０選に選ばれる
・初年度売上1,000万を達成。
・創業融資金を１年で完済
【2021】
・㈲ウエックと石窯販売代理店契約
・キッチンカー制作会社を立ち上げる。
・石窯PIZZA開業支援を開始
・飲食未経験者の弟子２人を育成。無事起業！
・朝日新聞マイベストプロでキッチンカーコンサルとして掲載
・栃ナビにてキッチンカー無料開業セミナーを開催
・第１回、２回のセミナーより４名をコンサル。無事に起業！
【2022】
・法人成りにより株式会社レガーレの設立を果たす！
【2023】
・個人の為のプライベートセミナーを開始。
・㈲ウェックと石窯正規販売店契約。
・第3・4・5回のセミナーより3名をコンサル。
・法人初決算5,000万を達成。
セミナー内容
キッチンカーでの開業を想定しての起業までの流れをレクチャー！！
①トークセミナー
現役キッチンカーオーナーである代表の薄井が、開業までの流れを説明！
事業計画書の作成、事業資金の借り入れ、保健所申請、開業に必要な資格。
基本的な内容は勿論ですが、
自身の体験談や、経営戦略、仕事への想い、
売れるお店と、潰れるお店の違いは何なのか？
ここでしか聞けないリアルな話をお聞かせ致します。
②キッチンカー見学
キッチンカー設備を間近で見学することで、 実際に出店した時の具体的なイメージを掴んで頂く事が狙いです。 「保健所許可の取り方 は？」「どんな設備があると便利？」など、どんな質問も受け付けています♪
③ピザ焼き体験＆ご試食
弊社自慢のPIZZA試食から始まり、実際にキッチンカーでの作業を体験して頂きます。設備や実際に使っている道具、調理設備の説明を受けたら、石窯を使ってピザ焼き体験などもできます☆今がチャンスです！少しでも興味のある方は是非お申込み下さい。
お土産にマルゲリータをプレゼント♪
【2023年 卒業生 氏家ご夫妻 】
「0からの開業！未経験でもやれば出来る！」
飲食未経験からスタートした氏家ご夫妻。
以前 からキッチンカーに興味を持 たれていましたが「技術・スキルがない！！」と諦めていたそうです。
「未経験でもPIZZAができる！」との広告に
「本当に修得出来るのｗ？」と疑心暗鬼で
参加した第2回セミナー。
「やばい！できるかも！？」（2人）
セミナーを受けて一新。
翌年の2023年6月にめでたく福島県で開業♪
勢力的に活動中！
開業後3カ月が経過しての心境は？
Q,どうでしょうか？（ザックリｗ）
A,暑くて毎日汗だくです！
来年の夏はかき氷にしようかなｗ
Q,肝心の売り上げは？
A,順調です♪今の所100万を切った月はありません！
Q,これからセミナーに参加され理方へ一言お願い致します！
A,福島県在住の方は開業をご遠慮下さい！
冗談ですｗ
100点よりもやれそうな10点を見つけて頑張ってください！後は勇気♪
それと薄井さんは意外と天然なので気を付けて下さいｗ（逃走～）
Q、ありがとうございました（まて～）
2021～2022年 栃木県にて薄井による全体セミナーにご参加頂いた方の声
開業するまでの予算など、リアルな話が聞けて大変為になりました。
又、薄井さんのキッチンカーを始めたきっかけや始めてからの体験談は
大変貴重なアドバイスとなり、心に響きました。
人生はじめてのピザ焼き体験とっても楽しかったです♪
（20代/女性/事務職）
初めてのセミナー参加でしたが本当に来て良かったです。
キッチンカー開業の仕組みや、トラックの事、保健所申請等とても勉強になりました。
薄井さんを始め、スタッフの方の対応が素晴らしくとても満足です。
インスタフォローしているので、良ければ今後も質問させて下さい。
（40代/男性/医療事務）
ピザのお土産ありがとうございました！！
知らない事ばかりだったので有益な情報を沢山得る事が出来ました。
売れるキッチンカーと売れないキッチンカーの赤裸々な話が良かったです。
そして何よりピザが美味しい！！
これは本物だと確信出来ました。是非開業までの指南をお願いしたいです。
（50代/女性/アルバイト）
セミナーの内容は勿論なんですが、
薄井さんの人柄がとても良かったです！
下らない質問にも分かりやすく丁寧に答えてくださりありがとうございます。
是非この人に教わりたい！
そんな前向きに考える良い機会となりました。
（30代/女性/会社員）
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